КАРРИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМКатегория: Мясо / Фоторецепты
Опубликовано: 31-05-2015, 14:30
Просмотров: 34 667
File engine/modules/easylike/easylike.php not found.
Карри - одно из моих любимых направлений в национальных кухнях - где-то наравне со всякими-разными стир-фраями (пардон за мой французский). Жаль, что муж не всегда разделяет мою любовь к этой пряной смеси - то есть иногда у нас карри проскакивает как “ой как вкусно”, а в остальных случаях “нормально, но карри я не очень люблю”. ![]() Максимально мелко рубим лук - можно даже натереть его на терку. Добавляем к фаршу, приправляем солью и перцем. ![]() Тщательно вымешиваем. Формируем из фарша фрикадельки размером с небольшой мандарин. Кладем на застеленный фольгой или пергаментом противень. ![]() Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25-30 минут. Пока запекаются фрикадельки, готовим соус. Мелко рубим лук и чеснок, грубо рубим перец. В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем перец и жарим еще 5 минут. ![]() Добавляем чеснок, имбирь и специи, жарим, помешивая, 1 минуту. ![]() Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем воду. Доводим до кипения, добавляем соль и сахар по вкусу. ![]() Кладем в соус готовые фрикадельки и прогреваем в течение 2-3 минут. При необходимости добавляем по вкусу сок лимона или лайма. ![]() Подаем с рисом. ![]() Нравиться КАРРИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ ? Поделитесь рецептом:
|
Комментарии (0)